Paneer Butter Masala Recipe (Restaurant Style) | स्वाद समृद्धि मसालों के साथ

Paneer Butter Masala – Restaurant-Style Rich & Creamy Curry at Home

Paneer Butter Masala – ये नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। अब आपको बाहर जाने की ज़रूरत नहीं, क्योंकि आप इस royal dish को घर पर ही बना सकते हैं – और वो भी Swad Samriddhi मसालों के साथ।

जहाँ बाकी मसाले सिर्फ रंग और हल्का स्वाद देते हैं, वहीं Swad Samriddhi Garam Masala, Haldi Powder, Dhaniya Powder और Lal Mirch Powder इस recipe को देते हैं असली restaurant जैसा rich flavor।

 

Make restaurant-style Paneer Butter Masala at home with Swad Samriddhi spices. Step-by-step recipe for a creamy, buttery, and flavorful curry loved by everyone.

🥗 पनीर खाने के फायदे (Health Benefits of Paneer)

  • Protein-rich: पनीर बॉडी को high-quality protein देता है।

  • Calcium & Vitamin D: हड्डियों और दाँतों को मजबूत रखता है।

  • Weight management: Healthy fats लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं।

  • Vegetarian delight: Chicken या mutton नहीं खाते? Paneer is the perfect royal substitute।

🛒 सामग्री (Ingredients) – Serves 4

Main Ingredients:

  • पनीर – 250 ग्राम (क्यूब्स में कटा हुआ)

  • प्याज़ – 2 (बारीक कटा हुआ)

  • टमाटर – 4 (प्यूरी बना लें)

  • अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच

  • हरी मिर्च – 1

  • काजू – 10-12 (भिगोकर पेस्ट बना लें)

  • मक्खन – 3 बड़े चम्मच

  • तेल – 2 बड़े चम्मच

  • क्रीम – ½ कप

  • कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच

  • नमक – स्वादानुसार

Swad Samriddhi मसाले:

  • Haldi Powder – ½ छोटा चम्मच

  • Lal Mirch Powder – 1 छोटा चम्मच

  • Dhaniya Powder – 1 छोटा चम्मच

  • Kala Garam Masala – ½ छोटा चम्मच

👩🍳 बनाने की विधि (Step-by-Step Method)

Step 1: बेस तैयार करें

  • एक कढ़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें।

  • प्याज़ डालकर golden brown होने तक भूनें।

  • अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट पकाएँ।

Step 2: मसाले का जादू

  • Swad Samriddhi Haldi, Dhaniya और Lal Mirch Powder डालें।

  • हल्की आँच पर 2 मिनट भूनें ताकि मसालों की खुशबू आए।

Step 3: ग्रेवी बनाएँ

  • टमाटर की प्यूरी डालकर 7-8 मिनट पकाएँ जब तक तेल अलग न हो जाए।

  • काजू का पेस्ट डालें और 3 मिनट और पकाएँ।

Step 4: पनीर और फ्लेवर

  • पनीर के टुकड़े डालें और धीरे-धीरे मिलाएँ।

  • Swad Samriddhi Kala Garam Masala और कसूरी मेथी डालें।

  • ½ कप क्रीम डालकर 5 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ।

Step 5: फाइनल टच

  • ऊपर से थोड़ा मक्खन डालें।

  • 2 मिनट और पकाकर गरमा-गरम परोसें।

🍽️ परोसने के तरीके (Serving Ideas)

  • गरमागरम नान या तंदूरी रोटी के साथ।

  • Butter rice या जीरा rice के साथ royal combination।

  • गार्निश के लिए ऊपर से क्रीम और हरी धनिया डाल सकते हैं।

💡 स्टोरेज टिप्स

  • बचा हुआ Paneer Butter Masala fridge में airtight container में 1-2 दिन तक रखें।

  • दोबारा गरम करते समय थोड़ा दूध या क्रीम डालें ताकि taste fresh लगे।

✅ Pro Tip: Swad Samriddhi मसालों से ही आप घर पर restaurant-style richness ला सकते हैं, जो स्वाद में बिल्कुल perfect और healthy भी है।

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